شاید که اسم ماکارونی به گوش شما می‌خورد، با خود بگویید: « که مگه می‌شود در دوران رژیم از ماکارونی استفاده کرد…؟!» یا در ذهنتان این باور نقش بسته باشد که یک غذای چاق کننده می‌باشد و اصلا به هیچ عنوان در دوران رژیم مناسب نیست. اما باید خدمت شما عزیزان عرض کنیم که این فکر کاملا اشتباه است.
شما می‌توانید با توجه به نوع پخت و موادی که در آن استفاده می‌کنید یک ماکارونی رژیمی تهیه کرده و در دروان رژیم خود مصرف کنید. ماکارونی منبع انرژی بسیار عالی برای ورزشکاران است. شما می‌توانید برای تنوع در وعده‌های غذایی خود از این ماکارونی رژیمی استفاده کنید.
مواد لازم
- ماکارونی (بهتر است از ماکارونی قهوه‌ای استفاده شود): 2 پیمانه
- پیاز : 1 عدد
- گوجه فرنگی رنده شده: 1 عدد
- قارچ: 5 عدد
- پودر سیر: 1 قاشق
- فلفل دلمه: 1 عدد
- نمک، فلفل،آویشن: به میزان لازم
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
شماره‌تو ثبت کن تا به جواب سوالت برسی
طرز تهیه ماکارونی رژیمی
- ابتدا ماهیتابه را روی حرارت قرار می‌دهیم.
- روغن زیتون را داخل آن می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم کمی گرم شود.
- ماکارونی‌ها را در این فاصله در یک قابلمه آب می‌ریزیم تا بپزد. مدت پخت ماکارونی 10 دقیقه می‌باشد.
- پیاز‌ها را که از قبل نگینی و ریز خرد کرده‌ایم را داخل روغن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم.
- قارچ‌ها را خرد می‌کنیم و در داخل یک ظرف دیگر روی حرارت تفت می‌دهیم تا آب قارچ‌ها کشیده شود.
- بعد از اینکه پیاز‌ها تفت داده شد، قارچ‌ها را داخل آن می‌ریزیم و فلفل دلمه‌ای و خرد شده را همراه با هویج خرد شده و گوجه‌فرنگی رنده شده داخل آن ریخته تا خوب تفت داده شود و نمک، فلفل و ادیه‌جات را به این مواد اضافه می‌کنیم.
- زمانی که ماکارونی‌ها نرم شدند، با آب سرد آن‌ها را آبکشی می‌کنیم.
- یک قابلمه برمی‌داریم و یک قاشق روغن زیتون یا ذرت کف قابلمه می‌ریزیم و با یک کفگیر، ماکارونی را درون قابلمه اضافه می‌کنیم و موادی را که آماده کردیم را به اندازه یک ملاقه، روی ماکارونی‌ها می‌ریزیم. این کار را مرحله به مرحله تا اتمام کامل ماکارونی‌ها، انجام می‌دهیم.
- سپس پودر آویشن را روی غذا می‌ریزیم و درب قابلمه را می‌گذاریم تا مدت 10 دقیقه کاملا غذای ما بپزد.
این غذا بهتر است که در وعده‌ی ناهار میل شود. این ماکارونی برای ورزشکارانی که در دوران حجم در بدنسازی و افزایش وزن هستند بسیار عالی است. از این غذا می‌توان بعد از برنامه تمرین ورزشی استفاده کرد.
منابع: eatingwell – bbcgoodfoodme
واقعا عالی بود. من درست کردم با این دستور و طعمش بی نظیر شد❤️
سلام فاطیما عزیز،
نوش جان! خوشحالیم که توانستیم رضایت شما بانوی زیبا را جلب کنیم
سلام می شه از قبل درست کرد و نگه داشت؟
بله آتوسا عزیز؛
ماکارونی رژیمی را می‌توانید از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو، بهتر است آن را کمی گرم کنید و در صورت نیاز، کمی آب یا سس رژیمی تازه به آن اضافه کنید تا بافت مطلوب‌تری داشته باشد.
می خواستم بدونم اگه گوشت بریزیم از حالت رژیمی درمیاد؟
خیر مهری عزیز؛
افزودن گوشت به ماکارونی رژیمی لزوماً آن را از حالت رژیمی خارج نمی‌کند. مهم‌ترین نکته، انتخاب نوع گوشت و نحوه آماده‌سازی آن است. گوشت‌های کم‌چرب مانند سینه مرغ، بوقلمون یا گوشت قرمز بدون چربی می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند. بهتر است گوشت را به‌صورت آب‌پز، بخارپز، یا با مقدار کمی روغن سالم مانند روغن زیتون تفت دهید.
اگر هدف شما کاهش وزن است، باید میزان گوشت مصرفی باید متعادل باشد و از همراهی آن با سبزیجات و ماکارونی سبوس‌دار اطمینان حاصل کنید تا وعده‌ای مقوی و کم‌کالری داشته باشید.