سوپ جو همیشه یکی از پرطرفدارترین سوپ‌ها بین همه افراد بوده است. از کودکان تا بزرگسالان همه عاشق سوپ جو می‌باشند. اما متاسفانه آن را غذا نمی‌دانند. حال ما می‌خواهیم به شما عزیزان در این مقاله دستور پختی را ارائه دهیم که دیگر سوپ جو را در منوی اصلی غذاهای خود قرار دهید. زیرا بسیار لذیذ و خوش طعم بوده و می‌تواند شما را مدتی سیر نگه دارد. به خصوص زمانی که هوا سرد می‌شود، سوپ و غذاهای این چنینی بهترین گزینه برای وعده‌های اصلی هستند. زیرا هم بسیار سالم بوده و هم بدن را گرم نگه می‌دارد. از طرفی غذای بسیار راحتی بوده که می‌توان در مدت زمان کمی آن را تهیه و مصرف نمود. با ما همراه باشید تا با این سوپ بیشتر آشنا شده و طرز تهیه راحت آن را بیاموزید. لازم به ذکر است میزان اطلاعات وارد شده در ابتدای مقاله برای 100 گرم سوپ جو می باشد.
شماره‌تو ثبت کن و رژیمی سالم و خوشمزه مخصوص خودت داشته باش
مواد لازم
مواد لازم جهت درست کردن سوپ جو برای چهار نفر به شرح زیر می‌باشد:
- مرغ و یا گوشت: یک تکه فیله
- جو: یک لیوان
- هویج: 2 عدد کوچک
- پیاز: 2 عدد متوسط
- رب: 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- لیمو ترش: یک عدد متوسط
- روغن مایع: به میزان لازم
مطالب پیشنهادی مشابه:
طرز تهیه سوپ جو
- اولین کار خیساندن جو می‌باشد. شما باید به مدت حداقل دو ساعت جو را بشورید و در آب بخیسانید.
- سپس آن را با پنج یا شش لیوان آب داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. این کار یک ساعت طول می‌کشد تا جو به خوبی نرم شده و لعاب بندازد.
- در این حین شما مرغ را همراه با نمک و زردچوبه و یک پیاز داخل یک قابلمه آب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به آرامی بپزد.
- پیاز دیگر را برداشته و به صورت نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.
- در این مرحله هویج‌ها را نیز شسته و پوست کنده و ریز و نگینی خرد کنید و به پیازها اضافه کنید و کمی آن‌ها را نیز تفت دهید. زردچوبه و نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید.
- سینه مرغ پخته را برداشته و به صورت ریش شده و یاا نگینی خرد کنید و به پیاز و هویج تفت داده خود اضافه نمایید و کمی نیز تفت دهید، تا مرغتان کمی سرخ شود.
- رب را نیز به مرغ اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رب نیز از حالت خامی خارج شود.
- بعد از اینکه جو در قابلمه روی حرارت بعد از گذشت یک ساعت پخت، مواد داخل ماهیتابه را که شامل مرغ ریش شده و پیاز و هویج تفت داده شده همراه با رب می‌باشد را به جو اضافه می‌نماییم.
- سپس بر روی حرارت، به سوپ اجازه می‌دهیم تا یک ساعت و نیم دیگر بپزد.
- در یک ربع آخر نیز در صورت نیاز به آن نمک و فلفل سیاه را اضافه می‌نماییم و بعد از یکربع آن را از روی حرارت برداشته و داخل کاسه می‌ریزیم. میتوانید سوپ خود را با لیمو ترش مصرف کرده و آن را با جعفری تزئین کنید.
فیلم دستور پخت غذاهای رژیمی رو رایگان توی کانال آپارات ما ببین.
پیشنهاد اِس جِی
سوپ جو یک سوپ بسیار عالی برای همه افراد در تمام سنین است. شما عزیزان میتوانید از این سوپ برای مهمانی‌های خود و به عنوان یک پیش غذا استفاده نمایید. همچنین میتوانید برای تنوع دادن به وعده‌های غذایی خود از این غذای لذیذ لدت ببرید. برای آشنا شدن با دستور پخت سایر مواد غذایی رژیمی و غیر رژیمی در سایت ورزش بانوان اِس جِی ثبت نام کرده و از مقالات و نظرات کارشناسان تغذیه تیم قوی اِس جِی بهره ببرید. همچنین میتوانید از طریق تماس با پشتیبانی نیز با کارشناسان و متخصصین تغذیه ما به راحتی ارتباط برقرار کنید؛ تا به پاسخ تمام سوالات خود در رابطه با تغذیه و دستور پخت سایر غذاهای رژیمی و سالم برسید.
منابع: indianhealthyrecipes – recipetineats
