همه ما به دنبال درست کردن و پخت غذاهای آسان و راحت هستیم که به راحتی درست می‌شود. سالاد لوبیا یکی از آن غذاهایی است که بسیار ساده درست می‌شود و برای ایجاد تنوع در رژیم غذایی، بسیار عالی است. این سالاد به عنوان یک غذای جانبی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. بسیاری از افراد به دلیل فیبر بالای این سالاد، آن را در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند. طرز تهیه آن متفاوت بوده اما ما در این مقاله در رابطه با طرز تهیه سالاد لوبیا کلاسیک صحبت خواهیم کرد. این سالاد را به همراه تخم مرغ نیز میتوان مصرف کرد تا میزان پروتئین آن بالا رود. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد لذیذ آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا برای 4 نفر شامل موارد زیر می‌باشد:
- لوبیا قرمز: نصف لیوان
- پیاز قرمز: 1 عدد
- لوبیا سفید: نصف لیوان
- کرفس خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
- لوبیا چیتی: 1 لیوان
- خیارشور: 4 عدد
- هویج: 2 عدد
- شوید خشک: 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: 3 عدد متوسط
- سس مایونز رژیمی: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- کاهو: 8 برگ
- فلفل دلمه: 1 عدد کوچک
شماره‌تو ثبت کن و رژیمی سالم و خوشمزه مخصوص خودت داشته باش
مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم:
طرز تهیه سالاد لوبیا
برای طرز تهیه سالاد لوبیا، شما عزیزان باید مراحل زیر را به ترتیب طی کنید.
- در ابتدا شما عزیزان باید لوبیا قرمز، لوبیا سفید و لوبیا چیتی را روز قبل به تعداد سه مرتبه بشورید و آبکشی نمایید و داخل آب بگذارید و اجازه دهید تا بیست و چهار ساعت در آب باقی بماند و خیس بخورد.
- سپس در روز بعدی لوبیاها را به ترتیب در قابلمه ریخته و بر روی حرارت قرار می‌دهیم. فرصت می‌دهیم تا کاملا پخته شوند. 3 الی 4 ساعت زمان برای پخت لوبیاها لازم است.
- حال در این حین، سیب زمینی‌ها را کامل بشورید و در ظرف آب قرار دهید و بر روی حرارت می‌گذاریم. به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت زمان لازم است تا سیب زمینی‌ها پخته شوند.
- بعد از پخته شدن سیب زمینی‌ها آن‌ها را از ظرف خارج کرده و پوست می‌کنیم. به صورت نگینی و مربع خرد کرده و در ظرفی می‌گذاریم.
- در این مرحله خیارشور را ریز خرد کرده و کنار می‌گذاریم.
- هویج‌ها را ریز ریز خرد کرده و کنار گذاشته و یا رنده می‌کنیم.
- کاهو ها را شسته و خرد می‌کنیم.
- پیاز قرمز را نیز همراه فلفل دلمه خرد کرده و کنار قرار می‌دهیم.
- در این مرحله لوبیاها را آبکش کرده و در یک ظرف مخصوص می‌ریزیم.
- سپس به ترتیب مواد را آرام آرام اضافه و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
- آب لیمو ترش را همراه با نمک و فلفل و سس مایونز به مواد خود اضافه می‌کنیم. حواستان باشد که اگر این سالاد را به صورت رژیمی می‌خواهید مصرف نمایید، حتما به جای سس مایونز از ماست و یا روغن زیتون استفاده نمایید.
- سپس بعد از اینکه مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کردیم، شوید را بر روی سالاد خود می‌ریزید و آن را در یخچال قرار می‌دهیم.
- بعد از گذشت چند ساعت سالاد شما آماده است. نوش جان!
فیلم دستور پخت غذاهای رژیمی رو رایگان توی کانال آپارات ما ببین.
پیشنهاد اِس جِی
سالاد لوبیا از آن دسته غذاهای جدید و لذیذ می‌باشد که هر شخصی آن را درست نمی‌کند. شما میتوانید از این سالاد برای تنوع غذایی در رژیم خود و همچنین یک غذای جدید و خوشمزه در مهمانی‌های خود استفاده نمایید. همچنین میتوانید با مشورت از یک متخصص تغذیه نحوه مصرف آن و مقدار مصرف آن در طول روز و یا هفته را متوجه شوید. شما عزیزان میتوانید با ثبت نام در سایت ورزش بانوان اِس جِی و یا تماس از طریق پشتیبانی با متخصصین تغذیه ما به راحتی ارتباط برقرار کرده و سوالات خود را در این زمینه از آن‌ها بپرسید. همچنین میتوانید برنامه ورزشی و غذایی متناسب با هدف خود را از مربیان و متخصصین تیم ما دریافت کنید.
منابع: crazyforcrust – simplyrecipes – bbcgoodfood
