بدون شک پیتزا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که در کل دنیا وجود دارد. به جرأت می‌توان گفت که نود درصد افراد، عاشق پیتزا بوده و دلشان می‌خواهد حداقل ماهی یکبار، پیتزا را در برنامه غذایی خود داشته باشند. اما متاسفانه پیتزا از آن دسته غذاهایی است که چربی بالایی داشته و مضر است و اگر بخواهید در هفته یکبار یا دوبار آن را مصرف کنید، دچار مشکلات سلامتی می‌شوید. پس افرادی که در رژیم کاهش وزن بوده و یا سالم خوری می‌کنند، باید همیشه از خوردن پیتزا محروم باشند؟ خیر به هیچ عنوان. ما در این مقاله به شما عزیزان دستور پخت چندین پیتزا رژیمی و خوشمزه را آموزش داده‌ایم که می‌توانید به راحتی در منزل آنها را درست کرده و حتی هفته‌ای دوبار یکی از این پیتزای رژیمی خوشمزه را میل نمایید. با ما همراه باشید…!
طرز تهیه نان و خمیر پیتزا رژیمی
در ابتدا لازم می‌دانیم که طرز تهیه خمیر پیتزا رژیمی را که در منزل می‌توان به راحتی تهیه کرد آموزش دهیم.
مواد لازم
آردجو 3 چهارم فنجان
پودر پیاز یک چهارم قاشق چایخوری
پودر سیر یک چهارم قاشق چایخوری
شیر بادام 4 قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه یک دوم قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
شماره‌تو ثبت کن و رژیمی سالم و خوشمزه مخصوص خودت داشته باش
طرز تهیه
- ابتدا تمام مواد خشک را با هم به خوبی مخلوط کنید.
- سپس وسط مواد را باز کرده و شیربادام را همراه با روغن زیتون در وسط مواد بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
- اگر که مواد به دست شما چسبید، می‌توانید کمی دیگر روغن به آن اضافه کنید.
- به مدت 10 دقیقه کامل مواد را به خوبی ورز دهید تا در آخر، خمیری یکدست و نرم داشته و با فشردن انگشت بر روی آن، خمیر دوباره به حالت اولیه خود باز گردد.
- روی خمیر را با پارچه پوشانده و اجازه دهید به مدت 2 ساعت استراحت کند.
- مقداری از خمیر را برداشته و روی خمیر روغنی گذاشته و با وردنه آن را به حالت گرد پهن کنید.
- خمیر را در فر با دمای 180 درجه قرار داده و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا خمیر به صورت نیم پز شود.
- خمیر پیتزای شما آماده است. می‌توانید در ادامه تمامی پیتزاهای آموزشی را با همین خمیر و یا نان پیتزا رژیمی پخته و میل کنید.
طرز تهیه انواع پیتزا رژیمی
پیتزا رژیمی قارچ و گوشت
مواد لازم
گوشت چرخکرده بدون چربی 200 گرم
قارچ 5 عدد
کره به اندازه دو قاشق چایخوری
پیاز دو عدد
گوجه 3 عدد
نمک، فلفل، پودر آویشن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی یا سس کچاپ رژیمی به اندازه دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ابتدا گوشت چرخکرده را همراه با کره، پیاز و ادویه‌ها در تابه، به خوبی سرخ کنید.
- نان رژیمی خمیر پیتزا که از قبل آماده کرده‌اید را قرار داده و روی آن را با رب گوجه فرنگی که از قبل با آب کمی رقیق شده است، یا سس کچاپ رژیمی، بمالید.
- سپس گوشت چرخکرده را همراه با گوجه و قارچ‌های خرد شده روی نان بریزید و در فر که از قبل با دمای 120 درجه گرم شده است، به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
پیتزا رژیمی مرغ و قارچ
مواد لازم
سینه مرغ 200 گرم
قارچ 5 عدد
فلفل دلمه دو عدد متوسط
پیاز دو عدد
پنیر کم چرب سه قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، پودرسیر و زردچوبه به میزان لازم
گوجه فرنگی دو عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یا سس کچاپ رژیمی دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ابتدا مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با روغن زیتون و پیاز در تابه به همراه ادویه‌ها سرخ کنید.
- سس کچاپ رژیمی و یا رب گوجه فرنگی را که از قبل با آب رقیق کرده‌اید، روی نان بریزید.
- مرغ‌های سرخ شده، فلفل دلمه‌ای‌های خرد شده، گوجه و قارچ‌های خرد شده را روی نان ریخته و در فر که با دمای 120 درجه گرم شده است به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا بپزد. نوش جان!
مطالعه این مطلب می‌تواند برای شما مفید باشد: صبحانه سالم
پیتزا رژیمی سبزیجات
مواد لازم
گوجه فرنگی به صورت خرد شده نصف فنجان
کلم بروکلی خرد شده یک فنجان
فلفل دلمه خرد شده نصف فنجان
قارچ 3 عدد
ذرت شیرین نصف فنجان
پنیر پیتزا کم چرب یک فنجان
سس کچاپ رژیمی یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم
طرز تهیه
- ابتدا سس را روی نان پیتزا بمالید.
- کمی پنیر پیتزا را روی نان میریزید.
- تمامی سبزیجات را روی نان و سس و پنیر بریزید و کمی دیگر از پنیر را که باقیمانده، روی مواد بریزید.
- تمام ادویه‌ها را روی مواد بریزید و پیتزا را در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه پخت به آن دهید. نوش جان!
پیتزا رژیمی گرانولا
مواد لازم
گرانولا دو پیمانه
ماست یونانی ۸۵ گرم
کره بادام زمینی ۲ قاشق غذاخوری
پودر پروتیین یک اسکوپ
عسل دو قاشق غذاخوری
توت فرنگی ۳ عدد
دارچین نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
- ابتدا گرانولا را با دارچین، کره بادام زمینی و عسل در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.
- مواد را در یک ظرف بر روی کاغذ روغنی به طور کامل پخش کنید.
- مواد را یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- در این حین ماست یونانی و پودر پروتئین را با هم مخلوط کنید و روی گرانولا بریزید.
- توت فرنگی‌ها را نیز خرد کنید و روی پیتزا شیرین و رژیمی خود بریزید و میل نمایید!
فیلم دستور پخت غذاهای رژیمی رو رایگان توی کانال آپارات ما ببین.
پیتزا رژیمی بروکلی
مواد لازم
کلم بروکلی یک عدد
پیاز یک چهارم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
فلفل دلمه یک چهارم پیمانه
قارچ یک عدد
سس گوجه رژیمی 3 قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا یک چهارم پیمانه
ادویه ایتالیایی یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه
- ابتدا کلم بروکلی‌ها را کامل و تمیز بشورید و سپس در یک قابلمه آب، بر روی گاز و حرارت قرار دهید.
- بعد از اینکه کلم‌ها کامل پخته شدند، آنها را از قابلمه خارج کرده و در مخلوط کن میریزید.
- به خوبی در مخلوط کن آنها را مخلوط کنید و خارج نمایید.
- آب کلم بروکلی‌ها را با یک دستمال تمیز بگیرید و در یک ظرف بریزید.
- بعد از انجام این مرحله، تخم مرغ و ادویه ایتالیایی را به کلم بروکلی چرخکرده اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنید.
- سپس بر کف سینی فر یک کاغذ روغنی بگذارید و مواد را بر روی آن بریزید و در داخل فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهید تا کامل بپزد.
- بعد از گذشت 20 دقیقه، خمیر را بیرون آورید و روی آن را با سس، فلفل دلمه، قارچ و پنیر موزارلا می‌پوشانید و دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار می‌دهید. نوش جان!
پیتزا گل کلم
مواد لازم
گل کلم یک عدد
ادویه ایتالیایی نوک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
پیاز یک چهارم پیاز کامل
گوجه 1 عدد
فلفل دلمه‌ای نصف
پنیر موزارلا یک چهارم پیمانه
پنیر پارمزان 1 قاشق غذاخوری
سس گوجه رژیمی 2 قاشق غذاخوری
طرزتهیه
- ابتدا کلم‌ها را به خوبی بشورید و سپس در یک قابلمه آب به خوبی آنها را بپزید.
- بعد از پخته شدن، آنها را از آب خارج کرده و داخل مخلوط کن بریزید.
- آنها را در دستگاه میکسر یا مخلوط کن به خوبی مخلوط کنید.
- در یک ظرف بریزید و تخم مرغ و ادویه ایتالیایی را به آن اضافه کنید.
- پنیر موزارلا را نیز اضافه و به خوبی مخلوط کنید.
- بر روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و مواد را به شکل دایره بر روی کاغذ پهن کنید و در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
- بعد از گذشت زمان 20 دقیقه، پنیر پارمزان را همراه با سس، فلفل دلمه، پیاز و گوجه روی خمیر بریزید و در فر با دمای 200 درجه به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا بپزد. نوش جان!
مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم:
پیتزا رژیمی اسفناج
مواد لازم
اسفناج یک لیوان
فیله مرغ ۲۰۰ گرم به صورت ابپز شده
پیاز یک عدد
پنیر کم چرب ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
نمک،فلفل، زردچوبه، پودر سیر و آویشن به میزان لازم
رب گوجه رقیق شده با آبجوش و یا سس کچاپ کم چرب ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- مرغ را همراه با پیاز و زردچوبه آبپز کنید.
- روی نان و یا همان خمیر پیتزا رژیمی را با رب و یا سس بپوشانید.
- سپس مرغ ها را به صورت ریش ریش درآورید و همراه با گوجه و اسفناج بر روی نان بریزید.
- پیتزا را در فر با دمای ۱۲۰ درجه به مدت ده دقیقه قرار دهید. نوش جان!
پیتزا گوجه، ذرت، ریحان
مواد لازم
سیر دو حبه
گوجه بزرگ ۱ عدد
برگ ریحان نصف فنجان
ذرت دو سوم فنجان
سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا صد گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
سس ماریانا ( از ترکیب گوجه، سیر، پیاز و سبزیجات معطر تهیه میشود.)
طرز تهیه
- نان رژیمی را بردازید و روی سینی فر قرار دهید.
- سپس سس ماریانا را بر روی نان بمالید.
- تمامی مواد را روی نان بریزید و در فر با دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد.
- در آخر هم روغن زیتون و سرکه بالزامیک را روی پیتزای بریزید و میل کنید!
پیشنهاد اِس جِی
پیتزا یکی از غذاهای بسیار لذیذ و محبوب در بین تمام مردم دنیاست. از این رو همه افراد ماهی یک الی دوبار این غذای خوشمزه را می‌خورند و لذت میبرند. اما بسیاری از افراد از خوردن آن خودداری می‌کنند. زیرا چربی آن بالا بوده و از آن دسته غذاهایی است که ضرر دارد. اما ما در این مقاله به شما عزیزان چندین دستور تهیه پیتزا رژیمی را به ساده ترین روش آموزش داده ایم. می‌توانید به راحتی پیتزا خوشمزه و لذیذ خود را در منزل به صورت رژیمی تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
همچنین می‌توانید در سایت اِس جِی با سایر دستور پخت غذاهای رژیمی آشنا شوید و با ساده‌ترین روش، آنها را تهیه کنید. علاوه بر این می‌توانید با ثبت نام در سایت و تماس از طریق پشتیبانی با متخصص تغذیه ما در ارتباط باشید و بهترین برنامه غذایی را مخصوص به هدف خود از متخصصین SJ دریاقت نمایید.
منابع:
