مافین‌ها کیک‌های کوچک و یک نفره هستند که بافتی نرم و لطیف دارند. این شیرینی‌های لذیذ متاسفانه دارای قند بسیار بالایی بوده و مصرف افراطی و بیش از اندازه آن میتواند برای سلامتی خطرناک باشد. همچنین افرادی هستند که ورزشکار بوده و رژیم غذایی بدون قند مصنوعی را پیش گرفته‌اند و یا به دنبال کاهش وزن هستند. این افراد می‌توانند به راحتی مافین رژیمی را تهیه کرده و در وعده صبحانه و یا به عنوان میان وعده مصرف نمایند. این نوع مافین نیز همانند مافین اصلی خوش طعم و لذیذ بوده و هیچ تفاوتی با ورژن اصلی آن ندارد؛ تنها تفاوت این دو سالم‌تر بودن مافین رژیمی است. چندین مدل از این شیرینی با طعم‌های مختلف وجود دارد که ما در این مقاله به شما عزیزان دستور پخت چهار نمونه آن را آموزش داده‌ایم. با ما همراه باشید تا سبک زندگی خود را بهبود بخشید.
انواع مافین رژیمی
مافین سیب و دارچین
مواد لازم:
آرد 2 پیمانه
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای نصف پیمانه
ماست یونانی نصف پیمانه
پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
سس سیب نصف پیمانه
دارچین 1 قاشق چایخوری
سیب خرد شده 2 پیمانه
طرز تهیه
- در ابتدا آرد، بکینگ پودر، نمک، پودر زنجبیل، شکر قهوه‌ای، جوش شیرین و دارچین را به خوبی با یک همزن دستی با هم مخلوط کنید.
- سپس در وسط این مواد یک فضای خالی را به حالت گرد ایجاد کرده و تخم‌ها را در آن فضا بشکنید.
- ماست یونانی را نیز همزمان اضافه کرده و با مخلوط کن مواد را به خوبی باهم مخلوط کنید.
- به آرامی آبلیمو و سس سیب را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود (سعی کنید تایم طولانی مواد را هم نزنید زیرا باعث سفت شدن مافین میشود.).
- یعد از هم زدن، سیب‌های خرد شده را به مواد اضافه کرده و به حالت تا زدن، مواد را را با سیب مخلوط کنید.
- سپس مواد را در قابل مخصوص ریخته و در فر با دمای 175 درجه قرار دهید.
- بعد از گذشت 30 دقیقه مافین رژیمی سیب و دارچین شما آماده است!
مطالعه این مطالب را به شما پیشنهاد می‌کنیم:
مافین رژیمی موزی
مواد لازم
آرد سه چهارم پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
موز 2 عدد در سایز بزرگ
تخم مرغ 2 عدد
عسل 3 قاشق غذاخوری
کره بادام زمینی یک چهارم پیمانه
جو پرک یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
طرز تهیه
- برای تهیه این مافین رژیمی لذیذ در ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک ظرف شکانده و همراه وانیل به خوبی با هم مخلوط کنید.
- بعد از انجام این کار عسل و کره بادام زمینی را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.
- موزها را له کرده و با شیر هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند و سپس به مواد اضافه کنید.
- آرد و نمک و بکینگ پودر را نیز باید الک کرده و همراه با جو پرک به موادتان اضافه نمایید و به خوبی مخلوط کنید.
- مواد را در قالب‌های مخصوص ریخته و در فر با دمای 170 درجه قرار می‌دهیم.
- 30 دقیقه بعد مافین رژیمی موزی شما آماده است.
شماره‌تو ثبت کن تا به جواب سوالت برسی
این را هم بخوانید: صبحانه سالم چی بخوریم؟
مافین رژیمی با جوپرک
مواد لازم:
آب جوش یک لیوان
جوپرک 100 گرم
روغن کنجد یک چهارم لیوان فرانسوی
آرد 175 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر قهوه ای 150 گرم
طرز تهیه
- برای تهیه این مافین رژیمی ابتدا جوپرک‌ها را با آب جوش مخلوط می‌کنیم
- به مدت 20 دقیقه اجازه می‌دهیم مواد استراحت کند.
- سپس روغنن کنجد و شکر قهوه‌ای را به خوبی با هم مخلوط کرده و تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه می‌کنیم و به خوبی هم می‌زنیم.
- آرد، نمک، بکینگ پودر و وانیل را الک کرده و با هم مخلوط می‌کنیم و در همین حین آرام آرام با قاشق جو پرک را به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
- مواد را داخل قابلمه مخصوص ریخته و در فر با دمای 190 درجه قرار می‌دهیم.
- بعد از گذشت 20 الی 25 دقیقه مافین رژیمی جوپرک شما آماده است!
فیلم آموزش غذاهای رژیمی توی کانال آپارات منتظرته!
مافین شکلاتی رژیمی
مواد لازم:
آرد 300 گرم
شکر قهوه‌ای 150 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 50 گرم
روغن کنجد 100 میلی لیتر
آبجوش یک لیوان
تخم مرغ 2 عدد
ماست کم چرب یا یونانی 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- برای تهیه این مافین رژیمی ابتدا یک ظرف را برداشته و در درون آن آرد، بکینگ پودر، شکر قهوه‌ای و پودرکاکائو را به خوبی مخلوط می‌کنیم.
- سپس در یک ظرف دیگر تخم‌مرغ، ماست، آب و روغن کنجد را به خوبی مخلوط می‌کنیم.
- وسط ظرف آرد را خالی می‌کنیم و ترکیب تخم‌مرغ و ماست و آب و روغن کنجد را در وسط آرد می‌ریزیم.
- با هم زن و یا مخلوط کن مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا به خوبی ترکیب شوند.
- سپس مواد را در قالب مخصوص ریخته و در فر با دمای 180 درجه قرار می‌دهیم.
- بعد از 45 دقیقه مافین رژیمی شکلاتی شما آماده است.
- می‌توانید روی مافین خود را با تکه‌های شکلات تلخ تزئین کنید.
پیشنهاد اِس جِی
مافین‌ها، شیرینی‌های بسیار لذیذ اما پر از قندی هستند که به عنوان شیرینی مورد علاقه افراد شناخته میشود. اما جای نگرانی نیست. افرادی که شرایط خاصی داشته و نمی‌توانند شیرینی و قند مصرف کنند، می‌توانند به راحتی از مافین رژیمی که هیچ تفاوتی در طعم و مزه و بو با مافین غیر رزیمی ندارد، استفاده نمایند. ما در این مقاله به شما عزیزان طرز تهیه چهار نوع از این مافینهای بسیار لذیذ را در طعم‌های رایج آن آموزش داده‌ایم.
شما می‌توانید هر یک را در کوتاه‌ترین و با حداقل هزینه درست کرده و در وعده صبحانه، میان وعده و یا به عنوان دسر استفاده نمایید. شما عزیزان می‌توانید با کلیک بر روی دستور پخت غذاها و دسرهای رژیمی با سایر غذاهای رژیمی در سایت تناسب اندام بانوان اِس جی آشنا شده و با ثبت نام در سایت، بهترین برنامه غذایی خود را از متخصصین مجرب تیم حرفه‌ای اِس جِی دریافت کنید.
منابع:
