خاگینه یکی از شیرینی‌های رژیمی و خوشمزه ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. اما متاسفانه به دلیل وجود بالای کالری و شکر و قند فراوان در این شیرینی، بسیاری از افرادی که در رژیم کاهش وزن به سر می‌برند و یا ورزشکار هستند، از خوردن این خاگینه خوشمزه محروم شده و یا دوری می‌کنند. ما در این مقاله به شما عزیزان آموزش سه نوع خاگینه رژیمی و خوشمزه را آموزش داده‌ایم که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه خاگینه رژیمی خوشمزه و سالم آشنا شوید.
طرز تهیه انواع خاگینه رژیمی
خاگینه هویج
- آرد جو دوسر پرک: 3 قاشق غذاخوری
- هویج: سه چهارم لیوان به صورت رنده شده
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیره انگور: به میزان لازم
- گردو: به میزان لازم
- پودر گل محمدی: به میزان لازم
- گلاب: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ابتدا تخم مرغ‌ها و گلاب را به خوبی با هم زن با هم مخلوط کنید.
- آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید و در آخر نیز هویج‌های رنده شده را که آب آنها را نیز کامل گرفته اید، به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید، تا یکدست شوند.
- در کف تابه رژیمی کمی روغن زیتون بریزید تا تابه کمی چرب شود.
- سپس مواد را پخش کرده و درب تابه را بگذارید تا مواد سرخ شوند.
- یک سمت که به خوبی سرخ شد، مواد را برگردانده تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
- تا زمانی که خاگینه داغ است، شیره انگور را روی آن بریزید و با گردو و پودر گل محمدی، به خوبی تزئین کنید.
مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم:
خاگینه پروتئینی
- ماست یونانی: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- آرد جو دوسر: 3 قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
- شیره انگور: 3 قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق مربیخوری
- آب جوش: نصف فنجان
- پور هل: نوک قاشق پایخوری
- گلاب: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه
- تخم مرغ‌ها را همراه با وانیل و بکینگ پودر به خوبی مخلوط می‌کنید.
- بکینگ پودر، ماست و وانیل را نیز اضافه کرده و به خوبی باهم خلوط می‌کنیم.
- آرد جو دوسر را نیز اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد یکدستی به دست آید.
- در این حین گردو را با پودر دارچین مخلوط کنید و در یک ظرف در کناری قرار می‌دهید.
- سپس هل و شیره و گلاب را باهم مخلوط کنید و آب جوش را اضافه می‌کنید تا رقیق شود.
- قابلمه یا تابه رژیمی را بر روی حرارت قرار می‌دهید و کمی کف آن را چرب می‌کنید تا کمی داغ شود.
- کمی که داغ شد، نصف مواد خاگینه را بریزید ، گردو و دارچین را روی آن بیافزایید و اجازه می‌دهید تا مواد بگیرد.
- بعد از گذشت یک ساعت، باقی مواد خاگینه را روی مواد داخل قابلمه بریزید و دم کنی را می‌گذارید تا به خوبی مواد بگیرد.
- در آخر نیز شیره را اضافه کنید و اجازه می‌دهید چند دقیقه بر روی حرارت با خاگینه بپزد.
شماره‌تو ثبت کن تا به جواب سوالت برسی
خاگینه کدو حلوایی
- کدو حلوایی: 250 گرم
- تخم مرغ: 4 عدد
- آرد: 3 قاشق غذاخوری
- زنجبیل: یک قاشق چایخوری
- زعفران: به مقدار دلخواه
- روغن زیتون: به میزان لازم
- آب: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه
- ابتدا کدو حلوایی را بشویید و به قطعات مساوری تقسیم کنید و در آب بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی بپزد.
- بعد از پخته شدن، کدو حلوایی‌ها را با میکسر به خوبی له کنید.
- زنجبیل و زعفران را به پوره کدو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- آرد را الک کرده و آرام به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.
- تابه رژیمی و نچسب را بردارید و کف آن را با روغن زیتون چرب کنید تا داغ شود.
- سپس مواد خاگینه را روی آن بریزید و اجاره دهید تا بپزد.
- در این حین شیره خرما را با آب بر روی حرارت قرار دهید و زمانیکه یک طرف دیگر خاگینه نیز آماده شد، شیره را به آن اضافه نمایید.
فیلم آموزش غذاهای رژیمی توی کانال آپارات منتظرته!
پیشنهاد اِس جِی
شما عزیزان در این مقاله با دستور پخت و آماده سازی سه نوع خاگینه رژیمی آشنا شدید. از این پس به راحتی می‌توانید به عنوان میان وعده خوشمزه و سالم و همچنین بالا بردن تنوع برنامه غذایی خود از این خاگینه‌های رژیمی به راحتی در برنامه غذایی خود استفاده نمایید. همچنین می‌توانید با دستور پخت سایر مواد غذایی رژیمی و دسرهای رژیمی خوشمزه در سایت اِس جِی آشنا شوید و با ورود به قسمت دستور پخت غذاهای رژیمی، آن را مشاهده و فیلم‌های آموزشی را نیز به راحتی در اختیار داشته باشید. همچنین می‌توانید با ثبت نام در سایت و یا تماس با پشتیبانی با مشاور و متخصصین تغذیه تیم قوی اِس جِی به راحتی در ارتباط بوده و بهترین برنامه غذایی خود را با پشتیبانی کامل دریافت نمایید.
منابع:
