همبرگر یکی از غذاهایی است که میتوان گفت تمام افراد در هر سنی عاشق آن هستند. متاسفانه بنا به دلیل رژیمی و سالم نبودن این غذای لذیذ، برخی از افراد از خوردن آن صرف نظر می‌کنند. به خصوص افرادی که رژیم کاهش وزن داشته و یا ورزشکار هستند. این موضوع میتواند کمی سخت باشد. اما جای نگرانی نیست. زیرا با روش‌هایی بسیار عالی، میتوان از ناسالم بودن این خوراکی لذیذ کاسته و آن را تبدیل به یک غذای رژیمی سالم و خوشمزه کرد. با ما همراه باشید تا در این مقاله با دستور پخت سه نوع همبرگر رژیمی خوشمزه آشنا شده و از خوردن آن در کنار عزیزان خود لذت ببرید.
همبرگر رژیمی گوشت
مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی گوشت
گوشت گاو 250 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
سس مایونز رژیمی 1 قاشق چایخوری
نان مخصوص برگر سبوس دار و یا رژیمی 1 عدد
گوجه 1 عدد
خیارشور دو عدد
کاهو به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه همبرگر رژیمی گوشت
- در ابتدا شما باید گوشت را به خوبی چرخ کنید.
- سپس پیاز را به صورت خیلی ریز رنده کرده و آب آن را بکشید.
- در این مرحله شما پیاز را همراه با سس مایونز رژیمی به گوشت چرخ کرده اضافه می‌کنید و به خوبی ورز می‌دهید.
- میتوانید در دستگاه مخلوط کن نیز تمام مواد را به خوبی باهم مخلوط کنید.
- مقدار مورد نیاز از مواد را برداشته و به شکل دایره درآورید و فشار دهید.
- سپس در یک تابه رژیمی بدون روغن، هر سمت برگر را به مدت 3 الی 4 دقیقه سرخ نمایید.
مطالب پیشنهادی مشابه:
همبرگر رژیمی مرغ
مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی مرغ
فیله و یا سینه مرغ 500 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
سیر 2 حبه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
جوزهندی به میزان لازم
زعفران یک قاشق چایخوری
گوجه و خیارشور و کاهو به میزان لازم
نان برگر رژیمی یا سبوس دار به تعداد مورد نیاز
شماره‌تو ثبت کن و رژیمی سالم و خوشمزه مخصوص خودت داشته باش
طرز تهیه همبرگر رژیمی مرغ
- شما باید در ابتدا فیله و یا سینه مرغ را به خوبی شسته و بگذارید تا آب آن کشیده شود.
- همه مواد مانند مرغ، پیاز، سیر، تخم مرغ، تمامی ادویه‌ها و زعفران را با دستگاه چرخ گوشت، چرخ کرده و یا در دستگاه مخلوط کن به خوبی بایکدیگر مخلوط نمایید؛ تا مواد به دست آمده، حالت چسبندگی داشته باشد.
- سپس به اندازه دلخواه از مواد را برداشته و گرد می‌کنید و در داخل کیسه فریزر آن را قرار داده و فشار می‌دهید تا سطح صاف و یکدستی پیدا کند.
- آن را به مدت 30 الی 60 دقیقه درون فریزر قرار می‌دهید و بعد از گذشت این زمان، مواد را داخل تابه رژیمی بدون روغن سرخ می‌کنید.
همبرگر رژیمی با سویا
مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی با سویا
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سویا نصف لیوان
تخم مرغ 1 عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 3 حبه
آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
نان برگر سبوس دار و یا رژیمی به تعداد لازم
کاهو، گوجه و خیارشور به میزان لازم
طرز تهیه همبرگر رژیمی با سویا
- در ابتدا باید سویا را به مدت 20 الی 30 دقیقه در آب بخیسانید.
- سپس آن را از صافی رد کرده و به خوبی فشار دهید تا آب آن کسیده شود.
- سویا را باید به خوبی چرخ کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس دوباره همراه با گوشت چرخ کرده آن را یا چرخ کنید و یا در مخلوط کن به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
- در این مرحله پیاز و سیرها را شسته و پوست بکنید و به خوبی رنده نمایید.
- آب آن‌ها را به خوبی گرفته و به مخلوط گوشت چرخ کرده و سویا اضافه نمایید.
- همانطور که مواد داخل مخلوط کن می‌باشد، آرد نخودچی، تخم مرغ و نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و با دستگاه به طور کامل مخلوط کنید تا مواد شما حالت چسبندگی پیدا کند.
- سپس به اندازه دلخواه خود از مواد برداشته و گرد کنید و در داخل کیسه فریزر قرار داده و صاف کنید.
- به مدت نیم ساعت تا یک ساعت نیز مواد را داخل فریزر بگذارید. بعد از گذشت 30 الی 60 دقیقه برگرها را از داخل فریزر درآورده و در داخل تابه رژیمی بدون هیچ روغنی سرخ کنید.
فیلم دستور پخت غذاهای رژیمی رو رایگان توی کانال آپارات ما ببین.
پیشنهاد اِس جِی
شما در این مقاله با طرز تهیه سه نوع همبرگر رژیمی لذیذ آشنا شدید. اگر ورزشکار بوده و یا پایبند یک رژیم سالم و خوشمزه هستید، انتخاب همبرگر رژیمی میتواند بهترین انتخاب برای شما باشد. شما عزیزان میتوانید به راحتی مواد اولیه هر یک را تهیه گرده و بنا به ذائقه و سلیقه خود و یا خانواده‌تان، با آسان‌ترین روش، همبرگررژیمی لذیذ خود را تهیه نمایید. همچنین میتوانید با سایر دستور پخت‌های متنوع غذاهای رژیمی دیگر نیز در سایت اِس جِی آشنا شده و یک برنامه غذایی سالم و متنوع را برای خود تهیه کنید. همچنین میتوانید از طریق تماس با پشتیبانی و یا ثبت نام در سایت با متخصصین تغذیه تیم قوی اِس جِی در ارتباط بوده و بهترین برنامه غذایی مخصوص به خود را دریافت نمایید.
