برنج قهوهای از آن دسته خورراکی‌هایی است که تمام افرادی که رژیم کاهش وزن داشته و یا ورزشکار هستند، به دنبال آن بوده و در رژیم غذایی خود جای می‌دهند. ما در این مقاله به شما عزیزان بهترین دستور پخت برنج قهوهای و سبزیجات را به پنج روش مختلف آموزش داده‌ایم. شما عزیزان میتوانید با ساده‌ترین مواد اولیه و راحترین روش‌ها، برنج قهوهای و سبزیجات را تهیه کنید و در رژیم غذایی خود برای کاهش وزن و یا دستیابی به تناسب اندام قرار دهید.
برنج قهوای با سبزیجات و مرغ
- سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
- عصاره مرغ: سه پیمانه
- هویج: دو عدد به صورت خرد شده و نگینی
- فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد به صورت خرد شده
- ذرت: ۱ سوم پیمانه
- گل کلم خرد شده: نصف پیمانه
- برنج قهوهای: سه پیمانه
- کلم بروکلی: نصف پیمانه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن زیتون: به میزان لازم
- گشنیز و جعفری خرد شده: سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ابتدا برنج قهوهای را بشویید و در کناری قرار می‌دهید.
- مرغ را با ادویه‌جات طعم‌دار کنید و کناری بگذارید.
- بعد از طعم دار شدن مرغ، آن را با روغن زیتون در تابه رژیمی سرخ کنید.
- تمامی سبزیجات خرد شده را نیز به مرغ در تابه رژیمی اضافه کرده و تفت دهید و متتظر بمانید که آب تابه کشیده شود .
- سپس برنج قهوهای را دم بگذارید و همراه با سبزیجات میل کنید.
مطالعه این مطالب را به شما پیشنهاد می‌کنیم:
سبزیجات و برنج قهوهای سرخ شده
- برنج قهوهای: یک فنجان
- توفو: یک فنجان
- پیازچه: یک فنجان به صورت خرد شده
- نخودفرنگی: نصف فنجان
- هویج: نصف فنجان به صورت خرد شده
- سیر: ۴ حبه به صورت خرد شده
مواد لازم برای سس مخصوص
- کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر: ۱ حبه
- روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری
- سس سویا: سه قاشق غذاخوری
- سس سیر و فلفل: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر قهوهای: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ابتدا فر را ده دقیقه با دمای ۲۰۴ درجه سانتی گراد، گرم کنید.
- توفو را در یک ظرف گذاشته و بر روی آن جسم سنگینی قرار دهید تا آب آن کشیده شود.
- سپس توفو را در سینی فر که با روغن زیتون چرب شده است، داخل فر قرار دهید تا رنگ آنها تغییر کرده و قهوای شود.
- در این حین، برنج قهوهای را همراه با آب و نمک به مدت نیم ساعت بگذارید تا بجوشد و پس از آن آبکش کرده و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد.
- برای آماده کردن سس نیز تمام مواد را با هم مخلوط کرده و توفوها را از فر خارج کرده و داخل سس قرار دهید.
- سپس تابه رژیمی را داغ کنید و توفو را با کمی سس داخل آن بریزید و تفت دهید.
- از گذشت پنج دقیقه، تمام سبزیجات را به تابه اضافه کرده و هم بزنید.
- برنج دم کشیده را همراه با باقی سس به مواد داخل تابه اضافه کرده و به خوبی تفت دهید.
نوش جان!
سالاد برنج قهوهای و اسفناج
- گوجه فرنگی: ۴ عدد
- اسفناج: ۲۰۰ گرم
- روغن زبتون: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- برنج قهوهای: ۲ پیمانه
- سرکه قرمز: به میزان کافی
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- شوید تازه: به میزان لازم
طرز تهیه
- ابتدا گوجه فرنگی را با شوید و سیر داخل تابه رژیمی سرخ کنید.
- اسفناج را نیز درشت خرد کرده و سرخ کنید(میتوانید به صورت خام نیز بر روی برنج قهوهای خود بریزید).
- ادویه‌جات را اضافه کرده و سرکه قرمز را نیز به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
- برنج قهوهای را نیز دم بگذارید و تمام مواد داخل تابه را بر روی آن بریزید و میل کنید.
برنج قهوهای و سبزیجات با سس وینیگرت
- برنج قهوهای: یک پیمانه
- گوجه: ۱ عدد
- خیار: ۱ عدد
- فلفل دلمه: ۱ عدد
- پیاز قرمز: یک عدد کوچک
- جعفری: یک چهارم پیمانه
- زیتون: ۱۰ عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سس وینیگرت (از ترکیب آبلیمو و روغن زیتون و سرکه تهیه می‌شود): به میزان لازم
طرز تهیه
- ابتدا برنج قهوهای را دم بگذارید.
- گوجه، فلفل دلمه، خیار و پیاز را نگینی خرد کرده و مخلوط کنید. زیتون‌ها را نیز به آن اضافه کنید..
- سپس برنج قهوهای را همراه با سبزیجاتی که خرد کردید در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.
- جعفری را به آن اضافه کرده و سس وینیگرت را نیز اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
نوش جان!
برنج قهوهای و سالاد مرغ و سبزیجات
- سینه مرغ: ۱ عدد
- فلفل دلمه: ۱ عدد
- قارچ: ۳۰۰ گرم
- هویج: ۱ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- آب: پنج پیمانه
- برنج قهوهای: ۳ پیمانه
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم
- روغن زیتون: به میزان لازم
طرز تهیه
- سینه مرغ را ریز خرد کنید و با ادویه طعم‌دار کنید.
- سپس پیازها را نگینی خرد کنید و در تابه رژیمی با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
- هویج، قارچ و فلفل دلمه را نیز نگینی خرد کنید و به پیاز داخل تابه اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
- مرغ‌ها را نیز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
- برنج قهوهای را که از قبل خیساندید، به مواد اضافه کنید و داخل یک قابلمه بریزد و آب را نیز اضافه کنید.
- حرارت را زیاد کنید تا آب جوش آید.
- بعد از اینکه آب کشیده شد درب قابلمه را گذاشته و به مدت یک ساعت زمان دهید تا پخته شود.
پیشنهاد اِس جِی
برای کلام آخر باید بگوییم که برنج قهوهای یکی از منابع بسیار عالی برای کربوهیدرات برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن و ساخت عضله می‌باشند. اما مهم است که چگونه بپزد و با چه مواد غذایی مصرف شود. شما در این مقاله با دستور پخت پنج نمونه برنج قهوهای و سبزیجات آشنا شدید. از این پس به راحتی میتوانید با خیال راحت هر یک از غذاهای لذیذ را در برنامه غذایی خود جای دهید. همچنین میتوانید با سایر دستور پخت مواد غذایی رژیمی در سایت اِس جِی آشنا شوید و بهترین برنامه غذایی و رژیمی را از متخصصین سایت اِس جِی با پشتیبانی کامل دریافت نمایید.
منابع:
