عدسی یکی از لذیذترین و سنتی‌ترین غذاها و آش‌های ایرانی است. طرز تهیه عدسی بسیار راحت است. شما عزیزان میتوانید با سلیقه خود برخی از مواد غذایی را از آن حذف کرده و یا به آن اضافه نمایید. عدسی یک آش سنتی است. از این غذا بیشتر در وعده صبحانه استفاده می‌کنند. اما می‌توان از آن در وعده ناهار و یا شام نیز استفاده نمود. برخی از ورزشکاران نیز از این غذا برای وعده بعد از تمرین خود استفاده می‌کنند. زیرا حاوی مواد معدنی بسیار بالایی بوده که برای همه افراد به ویژه کودکان و ورزشکاران مناسب است. شما عزیزان همچنین میتوانید در رژیم غذایی خود برای کاهش و یا افزایش وزن از این غذا استفاده کنید. برای طرز تهیه عدسی روش‌های مختلفی وجود دارد. اما ما در این مقاله به شما راحت‌ترین روش را برای پخت این غذای لذیذ پیشنهاد می‌دهیم.
شماره‌تو ثبت کن تا به جواب سوالت برسی
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه عدسی برای چهار نفر شامل موارد زیر می‌باشد:
- عدس: 2 پیمانه
- سیب زمینی: 2 عدد متوسط
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- آرد:1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- زردچوبه: به میزان لازم
- آب: 4 لیوان
- قارچ: 5 عدد
مطالب پیشنهادی مشابه:
طرز تهیه عدسی
همانطور که در قبل اشاره کردیم طرز تهیه عدسی بسیار ساده بوده و مدت زمان آماده سازی آن حدود یک ساعت الی یک ساعت و نیم می‌باشد. لازم به ذکر است اطلاعات وارد شده در ابتدای مقاله مربوط به 100 گرم عدسی می‌باشد.
- در ابتدا عدس‌ها را باید شسته و به مدت دو ساعت بخیسانید.
- پس از خیساندن عدس‌ها آن‌ها را آبکشی کرده و کنار بگذارید.
- سپس در یک قابلمه مناسب کمی روغن و یا روغن زیتون ریخته و پیازها را که از قبل نگینی و ریز خرد کرده‌اید، به روغن اضافه نمایید.
- پیازها را تفت داده تا کمی سرخ و نرم شوند.
- حال به پیاز خود فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم.
- رب گوجه فرنگی را نیز در این مرحله اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
- سپس بعد از اینکه رب گوجه فرنگی سرخ شد، عدس‌ها را به آن اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم.
- سپس آب را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب به جوش آید.
- در این مرحله آرد را با کمی روغن در یک ظرف جداگانه تفت می‌دهیم.
- بعد از تفت دادن آرد، آن را به قابلمه اضافه می‌کنیم.
- سپس سیب زمینی‌ها را می‌شوریم و نگینی خرد می‌کنیم. به همراه نمک و فلفل سیاه و در صورت دلخواه پودر آویشن به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنیم.
- سپس قارچ‌ها را نیز کمی تفت دهید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید یک ربع دیگر بجوشد.
- حال میتوانید عدسی را همراه با جعفری و کمی روغن زیتون یا کره بر روی آن، مصرف نمایید.
فیلم آموزش غذاهای رژیمی توی کانال آپارات منتظرته!
پیشنهاد اِس جِی
عدسی یکی از بهترین و سالم‌ترین غذاهایی است که میتوانید آن را در برنامه غذایی خود جای دهید. یک وعده عالی برای صبحانه بچه‌ها و یک غذای رژیمی و سبک برای وعده‌های غذایی به حساب میآید. شما عزیزان میتوانید برای تهیه این عدسی لذیذ و سایر غذاهای رژیمی دیگر در سایت ورزش بانوان اِس جِی ثبت نام کنید و با سایر دستور غذایی غذاهای رژیمی و غیر رژیمی آشنا شوید. همچنین میتوانید با ثبت نام در سایت اِس جِی و یا تماس از طریق پشتیبانی با متخصصین تغذیه و کارشناسان تغذیه ما در ارتباط باشید. برای کاهش وزن خود نیز میتوانید از مربیان حرفه‌ای اِس جِی برنامه تمرینی مناسب خود را دریافت نمایید.
منابع: loveandlemons – allrecipes
